Tortellini sin gluten de ricotta y espinaca
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Los tortelli de ricotta y espinacas tienen su origen en Emilia, pero hay muchas regiones que “reivindican” la paternidad de este relleno, como Lazio, Marche y Toscana. Amados en las mesas de toda Italia, son excelentes con pimienta, con mantequilla y salvia y más: esta pasta sin gluten da lo mejor de sí con nuez moscada o con un simple tomate y albahaca.
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INGREDIENTES: Mezcla de harina de maíz y arroz, guisante, huevos 26%, queso ricota 25%, queso parmesano 7,5%, espinacas 2%, nuez moscada.
VALOR NUTRICIONAL POR 100G
Valor energetico 282 kcal
Grasas 7,5g
de las cuales saturadas 4,5g
Hidratos de carbono 44g
de los cuales azucares 4,2g
Fibra 2,2g
Proteinas 8,5g
Sal 2,5g
